Ratatouille sayuran musim panas vegan

Ratatouille sayuran musim panas vegan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Seperti yang terungkap dari namanya, resep ratatouille asli berasal dari Prancis dan lebih tepatnya adalah hidangan Provençal dari Nice. Variasi terkenal pada resep Provencal adalah confit byaldi oleh koki Prancis Michel Guérard, yang juga memperkenalkan tomat. Di sini kami mengusulkan versi yang lebih setia pada "ratatouille niçoise“Tapi nanti Anda akan melihat sayuran apa yang akan ditumis, juga berdasarkan hasil kebun Anda di tempat.

Cara menyiapkan ratatouille sayuran yang sempurna

Untuk menyiapkan ratatouille, pertama-tama Anda harus mendapatkannya Sayuran, protagonis hidangan yang tak perlu dipersoalkan. Jika Anda memasak sesuai musim, maka di musim panas, taman akan menyediakan semua bahan utama lauk vegetarian ini.

Pertama, cincang bawang bombay, yang akan menjadi sayuran pertama yang dimasukkan ke dalam wajan.

Cuci sayuran lainnya dan siapkan untuk dimasak: kupas dan potong wortel menjadi batang tipis, potong dadu zukini dan terong, iris tipis paprika (setelah membuang batang, biji, dan filamen internal).

Tumis bawang bombay dalam wajan besar dengan minyak zaitun extra virgin. Tambahkan wortel, masak selama beberapa menit, tambahkan paprika dan terong. Lanjutkan memasak selama 6/7 menit, tambahkan zukini ke sisa ratatouille. Lanjutkan memasak selama 10/15 menit. Jika perlu, tambahkan sedikit air panas (atau kaldu sayuran) selama memasak.

Setelah masak sesuai selera Anda bisa menyajikan lauk vegan baik panas maupun dingin. Mungkin dibumbui dengan gerimis terakhir minyak zaitun extra virgin dingin.

Variasi dari resep ratatuille musim panas asli

Lauk sayuran lezat ini berasal dari Provence cocok untuk berbagai variasi, termasuk confit byaldi tersebut. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa ide untuk variasi temanya. Itu adalah saran sederhana, semuanya vegan, tetapi jangan biarkan diri Anda dibatasi dan bereksperimen dengan ratatouille yang berbeda.

  • Rempah. Tambahkan herba segar dari kebun Anda untuk rasa yang lebih intens. Jamu provencal seperti gurih, timi, rosemary, marjoram akan menjadi campuran paling klasik dan setia pada ratatouille niçoise tradisional.
  • Cabai. Sedikit merica yang ditambahkan saat memasak akan memberi ratatouille Anda tepi, menjadikannya lauk yang pedas.
  • Sayuran lainnya. Berkreasilah dengan imajinasi Anda dengan menambahkan sayuran yang paling Anda sukai, yang dipilih sesuai musim (daun bawang, kentang, daun bawang, kacang hijau…).

Video: Soirée Gourmande: Hidangan dengan Olahan Sayuran Niçoise - La Ratatouille


Komentar:

  1. Macmaureadhaigh

    It wasn't coming out yet.

  2. Ail

    Apa yang kamu coba katakan?

  3. Lamandre

    Mungkin, saya akan setuju dengan pendapat Anda

  4. Donnachadh

    Saya pikir, Anda salah. Saya bisa membuktikan nya. Tuliskan kepada saya di PM.

  5. Tripp

    Propertyman menghasilkan apa yang kemudian



Menulis pesan